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秋天多吃这肉,弥补营养还不长胖,加料一『yi』煮真「zhen」香,卤<lu>一锅能吃{chi}5天

秋天多吃这肉,弥补营养还不长胖,加料一『yi』煮真「zhen」香,卤一锅能吃{chi}5天

分类:健康

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。人人好,我是小面姨。今〖jin〗天小“xiao”面姨给人人分享一道“卤鸡肉”的美食做法。最近这几天,关中区域连着下了好几天雨,虽然《ran》雨下的不大,但淅淅沥沥一直的下个一直。这种雨势,一看《kan》就【jiu】是深秋的节奏。再过十几天,到了十月份,就是深秋了。以是这几天的天气,一定会随着雨季的竣事,气温也“ye”会随着会下 xia[降很大。凭证我的履历 li[,这个时刻就是人们“贴秋膘”最好的时刻。不冷“leng”不热,气压很低,最好吃一些肉食,对身体康健稀奇有辅助。以是,我昨天出“chu”门采购食材的时刻,给家里买了不少肉食,其中有牛肉、羊肉{rou}、鸡肉等一些新鲜肉食。今天就用鸡肉给家人做一顿“卤鸡肉”吃。鸡肉是我们家经常会吃的一道肉{rou}食,以(yi)前常做大盘鸡、辣子鸡等美食,今天就换着口感,卤一顿鸡肉尝尝吧!

鸡肉人人都很熟悉,是人人一样平常食用的肉类之一,肉质对照细嫩,滋味也对照鲜美,同时富有多种营养,异常滋补身体。秋天这肉我常买『mai』来吃,8元一斤,比猪肉卵白高,孩子常吃身体棒!健身减肥的同伙可以适当的吃鸡肉,不外部位有所考究,鸡胸肉是{shi}首【shou】选「xuan」,险些不含有脂『zhi』肪,卵白质的含量却极高,不只能解馋,还能(neng)知足吃肉的欲望,今天这《zhe》道鲜味用到的是鸡胸肉,鸡胸肉是成本对照低的卵白质,可以煎“jian”、炸、炒,口感鲜嫩易于消化‘hua’吸收,实在把鸡胸肉和卤料的香味连系在一起,香味浓郁,肉质不柴还异常鲜嫩入味。秋天多吃这肉,弥补营养 yang[还不长胖,加料一煮真香,卤一锅能吃5天。现在我把这道早“卤鸡肉”的美食的做法分享给人人,喜欢的同伙可以照着食谱做起来,给家人一道鲜味,给亲人一份关爱

睁《zheng》开【kai】全文

【卤鸡肉】

食材‘cai’:鸡胸「xiong」肉、小葱、姜、桂皮、八角、香叶、花椒、茴香、生抽2勺,老抽2勺。

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做法:

1、这次我做的多一些,准备了4大块鸡胸肉,辅料“liao”4根小葱,1块姜,桂皮、八角、香叶、花椒、茴香少许“xu”。

2、鸡胸肉去除外面多余的筋膜和肥油,再《zai》洗濯清洁,一块分成两〖liang〗半,用刀在肉厚的地方划几刀利便入味。

3、将鸡胸肉{rou}冷水下锅,放入切的适量葱段,生姜片,料酒,开大火煮沸,用勺子把浮沫去掉。

4、将煮好〖hao〗的{de}鸡胸肉捞出,用清水洗净,放入锅中,加水没过肉的水,加入准备好的卤料,再加点葱段和姜片,放入生抽,老抽。

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